雑記帳 クラゲ練り込んだクッキーの販売始まる 福井
食べてみたい。エチゼンクラゲの入った食べ物についてまとめてリンクされていたので、その中から気になったものを下記に抜き出しました。
【参考リンク】
- http://www.kanetoku.co.jp/news/kurage_ponchi02.html
- 奇食の館（下のほうにクラゲものが）
- Web東奥
- http://webnews.asahi.co.jp/you/special/2003/t20031029.html（中国では高級食材らしい）
以下記事全文
◇エチゼンクラゲを練り込んだクッキーの販売が、ＪＲ福井駅売店などで始まった。福井県立小浜水産高校が、製品化に協力した。
◇同校が３年前にクラゲの粉末化に成功、福井市のギフト販売会社がクッキーにした。苦みのある塩味が甘さを引き立て、食感も上々という。
◇名前は「えくらちゃんさくさくクッキー」で、１０枚入り５８０円。日本海で夏から冬に発生するクラゲ退治にも、“歯応え”は十分？【川口裕之】
（毎日新聞） - 10月30日10時2分更新
